数年前から健康診断で必ず「体重を減らしましょう」とダイエットを勧められている私。
ヨガやウォーキングなどの運動しても、食事の量を制限しても年齢を重ねるほど「痩せにくい」と感じるようになりました。
テレビや雑誌でよく見かける「酵素サプリ」「酵素ドリンク」。
ダイエットに効果があると聞き、酵素とダイエットの関係や酵素サプリをいろいろと調べてみました。
そもそも酵素とは、一体何もの?
酵素は、大きく3つに分けることができます。
消化酵素・代謝酵素・食物酵素
学校の理科で習った酵素は、主に消化酵素。
食事をした後、胃や腸でから出た消化酵素で分解し栄養を吸収しやすくするための酵素のこと。
代謝酵素は私たちが身体を動かす生命活動に必要な酵素のこと。
栄養を細胞に届ける新陳代謝や、汗や尿の中に身体から出る毒素を排出したり、身体の悪い部分を修復し病気を治す自然治癒力はこの代謝酵素があればこそ。
3つめの食物酵素は、食べ物に含まれている酵素のこと。
例えばパイナップルにはお肉を柔らかくする酵素(アミラーゼ)が入っています。料理の裏技でパイナップルにお肉を漬けてから焼くというのは、パイナップルが持つ酵素を利用していることになります。
酵素にダイエット効果は本当にあるの?
酵素が本当にダイエットに効果があるのでしょうか。そもそもなぜ酵素がダイエットに効果があると言われるようになったのでしょう?
食べ物を消化したり、新陳代謝を促したり、食べ物を柔らかくしたりする酵素がダイエットに関係するのでしょうか?
太るということは、食べ物を食べた後うまく栄養を使い切れない、新陳代謝が働いていないことからこそ体内に余分な栄養を貯め込んでしまう。これが太るというメカニズム。
新陳代謝を上げれば、食べ物で取り込んだ栄養を使い切り、余分な栄養を身体にため込むことはありません。
「代謝酵素を増やせばいい!」
と誰もが考えますが、実は代謝酵素や消化酵素は自力で増やすことができない酵素。
先ほどの3つの酵素のうち消化酵素と代謝酵素は、潜在酵素というものでもともと身体に備わっている酵素。増やしたくても自分では増やすことはできません。しかも年齢を重ねていくうちに、消化酵素や代謝酵素は減っていくのです。
酵素サプリメントや酵素ドリンクでは、食物酵素を体内に取り込むことで
「食物酵素のチカラを借りる」
ことが手軽にできることから大人気となった理由です。しかも食品によって入っている酵素が違うことから、野菜や果物などの多くの食品を発酵熟成させた植物発酵エキスを主原料となっています。
酵素を生活に取り入れ、身体の変化を観察してみる
酵素商品もドリンクやサプリメント、ペーストや粉末などあらゆる商品が販売されています。
酵素初心者の私にとっては、
「酵素に興味があるけど、どれを購入していいかよくわからない…」
と諦めてしまいます。
そこでひとつひとつ酵素サプリメントを試して、
「食べやすさ、飲みやすさ」「効果」「身体の変化」を
レポートしていきます。